Saturday 18 September 2010

点心的由来和打仗有关

        西元1130年,金兵大举南侵,渡过长江,占领了建康和临安。爱国人士奋起抗金,迫使金兵向北溃退。当时驻防镇江的将领韩世忠、梁红玉夫妇率八千精兵在黄天荡狙击金兵,将10万金兵在黄天荡内围困了48天。

        胜利后,梁红玉命令烘制民间的美味糕饼慰劳前线将士,以表示自己的“点点心意”。自此以后,“点心”的名字便传开了。

        另一种说法是相传东晋时期有一位大将军,见到战士们日夜血战沙场,英勇杀敌,屡建战功,甚为感动,随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼,派人送往前线,慰劳将士,以表“点点心意”。

        清代顾张思的《土风录》卷六,“点心”条下云:小食曰点心,见《吴曾漫录》。唐郑参为江淮留后,家人备夫人晨馔,夫人谓其弟曰“治妆未毕,我未及餐,尔且可点心。”由文中可知点心古时也指晨馔。

摘自《星洲日报 · 活力副刊 · 文字癖》(18-9-2010)

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