吃年糕与它的名字谐音“年高”有关，图个吉利，职位高升，孩子快高长大，老人福高寿高。根据江浙流传，两千多年前，有个“黏糕”救活了无数百姓的故事。“黏”和“年”同音，故事中的“黏糕”即现今的年糕。
据说，大将伍子胥死前，他告诫亲属说：“我死之后，一旦有战乱而百姓缺粮，你们带领大家去象山门城墙处，挖地三尺即可得到食物。”伍子胥死后，吴国被越国进攻包围，吴国军民突然缺少粮食，饿死战死无数。
伍子胥亲人想起大将军的话，赶快去象山门挖地，发现三尺之下有数不尽的城砖不是泥土烧制，是用糯米压制而成，坚韧牢固可与砖媲美，挖出来打碎上锅一蒸，即可做粮食充饥。因为这些“糯米砖”黏成巨糕可贮存救急，江浙父老给它起名“黏糕”。渐后，黏糕改叫成年糕。人们做年糕纪念伍子胥，全国传遍为过年美食。
摘自《星洲日报 · 活力副刊 · 文字癖》（29-9-2010）
很久很久以前听说过年糕有咸的。我没有放在心上，因为想象不出那么多年来，我吃过的年糕如何变成咸的。在大马，绝大多数的人所知道的年糕就只有下图一种。
传统的话，咱们的年糕就跟照片中的一样，是由香蕉叶包着的，然后露出顶端；要是由工厂大量的摩登版年糕则会用透明塑料袋紧密包装好，顶端也贴上标签，无暴露在外的部分。年糕新鲜的时候，是软软的，切开就可以直接要来吃，还蛮有口感的。随着摆放时间越长，年糕会渐渐变得更硬，这样的年糕则适合煎来吃。有的人喜欢加一片芋头和一片番薯，裹上面粉糊，然后煎来吃；我却喜欢纯年糕裹面粉煎来吃，或者蒸来吃，但后者会让别人洗碗洗碟的时候有点头疼啦！我妈妈还发明了另一个吃法：用云吞皮包着年糕，然后煎成金黄色，成为类似春卷的年糕。很好吃哦！
到了上海后，我才发现原来年糕不只是褐色的、甜的，还有其他的形状、类型。我第一次吃的，就是上图那种，而且还是在吃鸡公煲的时候吃的。自此之后，我就很喜欢吃年糕了，甚至还会自己买回宿舍炒，甚至甚至……我还买回大马呢！可惜啊~~~我最后一次回来却买不到这种年糕。我觉得其他形状没有这个形状的好吃，太圆太大片的，反而太容易烂，口感不好。
除了华人在吃年糕外，原来日本人和韩国人也吃的。第一次得知日本年糕是在看《蜡笔小新》的时候，年糕是小新最爱吃的食物之一，他还很喜欢在年糕加上紫菜呢！上面的照片很传神，正如臼井仪人所画的那样，小新看到年糕被烤得鼓起，就很兴奋了。至于另一张图片中的年糕呢……唔……单看其形，就能知道这如棒形的年糕当然是“棒子”的食物啦！也许是因为我本身不吃辣，所以对韩国的炒年糕完全没有任何憧憬，也不会买这种棒形的年糕炒来吃。我还是觉得一口一片的年糕最好吃！
注：所有照片均源自网络。
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